Bolu Gulung Pandan Kukus By Evitina Wirawan

Halooooo Nyonya Bolgul 1 & 2 , Anggota pasif mo coba laporan nih.....

Melihat banyaknya resep2 bolgul yg sliweran dimilis kok ya bikin hati tertarik mencoba buat bolgul,  resep yg dicoba bolgul marmernya bu Fat yg dikukus tp pasta coklatnya ku ganti pasta pandan (maaf bu Fat resepnya dimodif dikit...hehhehehhe), percobaan yang pertama "sukses Patah" pas mo digulung walhasil jd kulipet aja deh tuh bolu qiqiqiiqiqiqiiq....maaf gak dipoto karena penampakannya jelek banget, percobaan kedua alhamdulillah sukses digulung tp kok teksturnya bolong2 begitu yakkkkk......apa emang begitu kah? mohon masukkannya donggg dah bener apa salah.......makasih semuanya......

berikut resepnya saya posting ulang

Original receipt by Ibu Fatmah Bahalwan ( BOLGUL MARMER KUKUS )

Bahan A:

4 btr       telur

100 gr    gula pasir

1 sdt      cake emulsifier

½ sdt     vanilli

Bahan B:

80 gr      tepung terigu protein sedang

10 gr      susu bubuk full cream

10 gr      tepung maizena

Bahan C:50 gr      margarine, lelehkan

Bahan D:

1 sdt      pasta cokelat ( kuganti dengan pasta pandan)

50 gr      selai  Blue Berry

Cara membuatnya:

1.       Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C aduk rata.

2.       Ambil 3 sdm adonan, beri pasta cokelat aduk rata, sisihkan.

3.       Tuang adonan kuning kedalam loyang 22x22x4cm, lalu dengan sendok makan beri adonan cokelat  diatasnya secara acak. Buat motif marmer pada adonan menggunakan sumpit atau garpu.

4.       Kukus dalam dandang yg sudah beruap banyak selama 15 menit. Angkat.

Biarkan uapnya hilang dan cake hangat, balik diatas kertas roti. Poles dengan selai Blue Berry, segera gulung dan kencangkan

 

Evitina Wirawan